核桃作為堅果的 種，其所具有的營養(yǎng)成分和保健作用是消費者所公認。在對核桃營養(yǎng)物質分析的過程中，發(fā)現(xiàn)核桃仁的含油量在65%～70%左右。所以核桃榨油成套設備也就應運而生，很多的精煉核桃油廠家將核桃油作為高端的食用油在市場上推廣。核桃榨油成套設備所加工的核桃油，由于其原料的價格原因才價格高昂，并不是由于核桃榨油成套設備的生產工藝繁雜。

　　下面就簡單介紹下核桃榨油成套設備的 些主要工序。

　　1、預處理。核桃榨油成套設備的預處理工段很簡單，就是簡單的水洗和剝殼，以及剝殼后的核桃仁的篩選和去除碎的核桃殼等共度。

　　2、核桃榨油成套設備主要工段榨油。核桃榨油所采用的榨油機 般是螺旋榨油機，由于核桃含油量比較高，采用螺旋榨油機完全可以實現(xiàn)油脂榨取的目的。如果油脂廠家想低溫榨取的話，可以采用液壓榨油機，只是該設備的出油率略低于螺旋榨油機。

　　3、核桃榨油成套設備所榨取的核桃毛油具有已點的酸澀口感，所以 須要利用精煉設備對核桃毛油進行 些列的脫酸，脫膠等等操作。但是核桃油因為其氣味比較淡，不是 須的時候不采用脫臭工段。

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