目前而言，我國(guó)的玉米加工設(shè)備正處于飛速發(fā)展的階段，而生產(chǎn)廠家為了滿足市場(chǎng)的需求也在不斷的進(jìn)行設(shè)備技術(shù)的升級(jí)以及功能的完善，目前我國(guó)的玉米隨著技術(shù)的飛躍已經(jīng)不僅用于食品和飼料行業(yè)了，而是隨著玉米加工設(shè)備廠家對(duì)于深加工的研究逐步的進(jìn)駐化工、紡織、醫(yī)藥等等多個(gè)行業(yè)，為玉米深加工的發(fā)展起到了很大的推動(dòng)作用。

目前，世界玉米深加工產(chǎn)業(yè)的發(fā)展主要呈現(xiàn)三大特點(diǎn)：
一是產(chǎn)品產(chǎn)量逐年增加，產(chǎn)品結(jié)構(gòu)相對(duì)穩(wěn)定1999年，世界玉米淀粉的產(chǎn)量已達(dá)到4700萬(wàn)噸，比1996年的5600萬(wàn)噸增長(zhǎng)了31%，年均增長(zhǎng)10%以上。在產(chǎn)量穩(wěn)步增長(zhǎng)的同時(shí)，產(chǎn)品結(jié)構(gòu)仍保持相對(duì)穩(wěn)定。加工飼料仍是玉米消費(fèi)總量的70%-80%，其余深加工產(chǎn)品主要包括淀粉，淀粉糖、變性淀粉、酒精、酶制劑、調(diào)味品、藥用、化工等八大系列，其中酒精、淀粉、淀粉糖和變性淀粉4種產(chǎn)品約占這八大系列產(chǎn)品總量的95%以上。