玉米加工廠收購回來的玉米原糧在加工前，通常要做一系列的處理，比如清理、水分調(diào)節(jié)等，使之符合玉米深加工設(shè)備的生產(chǎn)要求。其中水汽調(diào)節(jié)機(jī)就是用來調(diào)節(jié)玉米粒水分含量的重要設(shè)備，它為保證玉米產(chǎn)品的質(zhì)量做出了重要貢獻(xiàn)。

玉米深加工設(shè)備對原糧進(jìn)行水分調(diào)節(jié)是為了通過增加原糧皮層和胚的水分，達(dá)到原料軟化增強(qiáng)韌性、彈性，減少脫皮脫胚過程中對胚的損傷，提高脫皮脫胚效率的作用，它也是玉米深加工設(shè)備加工玉米產(chǎn)品不可缺少的一道工序。

水分調(diào)節(jié)環(huán)節(jié)應(yīng)保證：

①原料比較適宜的加工水分為16%到17%，當(dāng)水分不符合要求時就需要進(jìn)行水汽調(diào)節(jié)。

②著水后的玉米原料需要進(jìn)潤糧倉進(jìn)行潤水，使水分均勻地滲透皮層和胚。至于時間把握的話不宜過長也不宜過短，一般它的潤水時間為8分到10分左右，如果是硬質(zhì)粒較多時，潤水時間可適當(dāng)加長。